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七彩云南之百年老店---庆沣祥

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七彩云南是三国时诸葛亮带蜀军安营扎寨的地方。传说诸葛亮第一次擒拿孟获时天边突然出现七彩祥云,诸葛亮观之以为这是老天暗示:须得七次拿得孟获,才能真正收服此地人心。于是有了这“七擒孟获”的典故,也有了七彩云南的由来。如今武候扎营处也成了七彩云南一景。

     自古以来,大理就是茶马古道上的重要一站,是商品入藏区、达缅甸的必经之路,商贾往来、市面繁华、商号如云。大理本地产茶量不大,但却是从云南各茶区进藏的必经之路,茶叶的精制和贸易非常发达。庆沣祥茶庄于清乾隆年间始创于大理,原为庆沣祥商号,以贩运茶叶、盐巴和经营马店为主。乾隆年间,国泰民安、社会稳定,兼之乾隆皇帝嗜茶,并有“冬饮普洱,夏喝龙井”之语,普洱茶一时名重天下,为皇室所珍。经营茶叶有厚利可图,庆沣祥即自设茶庄,逐渐转向茶叶经营,在易武(在今勐腊)、佛海(今勐海)、思茅等地设分号收购鲜叶运至大理制茶,产品经北胜州(今丽江永胜)贩往藏区,经昆明曲靖贩往中原。最高年份加工销售各种茶叶上千担,并曾作为官贡岁贡朝廷。清代名士左文龙曾以诗为赞:“盖世佳茗谁得似,宇内唯有庆沣祥” 。

     至上世纪初,因社会动荡、匪患横生,云南茶叶生产一落千丈,庆沣祥茶庄逐渐势微,加之外来商家以机器制茶,传统加工利润日薄,庆沣祥隧收缩茶叶生产。至解放之后公私合营,茶庄不复存在,但制茶之艺、识茶之技仍代代相传。

      如今,时逢太平盛世,国泰国安、百业俱兴,人民安居乐业,品茶、赏茶之风又日渐盛行,顺天应势,庆沣祥这一百年老字号茶庄又重振雄风,凭百年制茶、识茶的技艺,大兴普洱茶正本清源之事。今天的庆沣祥茶庄,将以百年历史为根基、以现代理念为传承,重树云南普洱茶文化的代表形象。





















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