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安溪铁观音陈年铁观音保健功效

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   大部分茶客对于陈年老茶的评价还比较积极:“茶味醇厚、韵味更足、口感不比普饵茶差,不会伤胃,储藏也较方便”。谁家的要是大人小孩肠胃不舒服或上火头疼等小毛病,就取出放置多年的铁观音泡一杯当药喝,效果也不错。据称,这种陈年老茶的工艺是“最传统”的:把当季的铁观音茶用细火慢烘至足够干度后放进陶罐里,用蜡封好,每隔两年就取出来再次烘干,保证不会变质。捧一杯今天的香茗,想象着它是若干年前制茶人辛苦的成果,那股淡淡的茶香,似乎沉甸甸起来,经过四季的沉淀,光阴的渗透,这茶该是怎样的滋味?大嘴不由端起一杯陈年香茗仔细端详,只见茶汤浓艳剔透,明澈生动。饮上一口,滋味醇滑回甘,带有淡淡油脂香味,入喉部更有爽然的余韵。且不管冲泡多久,细圆乌润的茶身居然不见施展。茶身未展,茶香依旧,这也正是陈年铁观音的妙处。当然,陈年铁观音之所以备受热捧,除了醇厚的口感,还应该归功于它对身体的保健功效。

 陈年铁观音保健功效:   

    它不仅具有青茶的作用,还具有减肥、暖胃、减轻吸烟对人体的伤害、醒酒、利尿、防龋齿、明目、助消化 、生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、提神醒脑、延年益寿、降血脂、消肿、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病。对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等也都有不同程度作用及改善比起新茶,陈茶的贴心之处在于,氧化作用减少了茶叶中刺激性物质的含量。

陈年铁观音喝法讲究:

   遇到陈年铁观音,最好用紫砂壶,以8~10克的茶量冲泡,在玻璃茶海中您可以看到似纯正红酒般红亮剔透的汤色,细嘬一口茶香直入肺腑。

陈年铁观音如何存放:

   收藏陈年铁观音,首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去,其次容器封闭性要好,存放的地方要干燥、通风、阴凉,而且不要经常开启。 

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  1. 茶友 - 2008-8-27 20:05:17

    1楼: 借贵文一用,谢谢!发烧友

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