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[转]铁壶分享 南部铁壶·京都铁壶/壶鸣

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南部铁壶·京都铁壶
铁壶大致分为两大类。
        在京都等地制作的铁壶称为关西铁壶。其壶盖由铜打造,盖子上的壶钮为梅的造型。另外,壶底有鸣金(壶底的响片,铁打造),茶具的把手形状较多,不仅是日常生活使用,进行简单的茶道仪式也相宜。   另外一种是盛冈出品的南部铁器。其主要特征是盖子由铁打造,壶体几乎以黑色为主。壶底没有鸣金。铁盖的铁壶主要用于日常生活的使用。
关于鸣金冈仓天心所著的《茶之本》中有对“鸣金”的记载。
        做客朋友家中,一进宅门,只见主人盘腿坐于茶桌旁,火焰熊熊,气烟袅袅。我刚一入坐,铁茶釜内部,茶水被烧开所产生的滚音顿时打破了寂静,支配着四周空气。茶釜唱着不知名的歌,特殊旋律出自它的底部,那里排列着两三片铁片。  
        从它的旋律中感受到大自然的声音,好似耸入云霄的瀑布,拍打撞击岩石的海浪,吹拂竹林的风雨,风吹耸立山丘上的扁柏,那是难得的混合了所有自然的歌声。

左关西铁壶         右 南部铁壶  

   无论是关西制造的铜盖铁壶,还是南部铁壶,都可作为日常使用的茶具。如果是正式茶道的场合,还是推荐关西的 ......
 
有趣的壶鸣
        铁壶有趣的一个地方是它的鸣声。大家可能没有注意到铁壶是会有声响的,铁壶的声响有的像风吹松的声音,有的是波涛汹涌,依工艺师的加工而有不同的效果,当然同泡茶一样你得用心,用心去听,轻闭双眸感受腾波鼓浪后那拨动心弦的低鸣(盖鸣除外).这也是引领进入品茶氛围的法门之一.
下面举几个铁壶的声响供大家参考 
1. 底部装响片
        注意看有些铁壶底部会有三片左右的铁片,可能还有点生绣,不过您不要嫌它脏,因为这正是釜师精心制作的响片,因为有罩响片所以铁壶才会有悦耳的声响。
2. 底部故意有凹陷 
        感觉上这比较像现代的技法,一般而言,传统的铸厂或是由釜师手工制作的铁壶底部都会故意留点凹陷,所以您也不要以为底部破了,就是因为有这个凹陷,所以依火的大小就会产生不同的声响,十分有趣。

3. 盖的鸣叫 

        一般而言,罩技法好像多在南部铁壶出现。有个规则,首先壶嘴的根部较低,壶体感觉上呈圆筒状,其中壶底比盖口宽。此外,盖子较薄。有这几个条件后,水沸腾时内部会产生压力水蒸气会往上升,然后从盖口喷出,此时壶盖就会与壶体产生敲打的响声。不过此种壶打开壶盖时要小心,因为水蒸气上升,所以容易烫手,甚至会因疼痛而不小心打破铁壶。

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