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闽北红政和工夫金毛猴

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【条 形】:正身呈乌褐深黄色
【火 工】:中上火
【汤 色】:红艳明亮
【盖 香】:沉实细腻
【口 感】:香气高而鲜甜,滋味浓滑

政和工夫红茶是闽红三大工夫红茶的上品.早清政和工夫红茶每年便通过福州.泉州、广州口岸运销欧洲,成为英伦宫庭下午茶。除了本身美味之外,整体悠闲的生活步调及田园乡村柔和的自然风光,风土人情加上精致的茶文化,在现今繁重的生活压力下,悠闲而尊贵的文化,让人感到舒适祥和,并可松弛紧张的工作情绪,享受一杯优雅的午后红茶,让自己感受的尊贵而浪漫悠闲气息。

【红茶的工夫泡法】

    1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

 2、量茶入杯:通常每杯放入3~5克的红茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

 3、烹水沏茶:当至茶入杯后,就可冲入沸水。高档红茶以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

 4、闻香观色:红茶经冲泡后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为适用。浸泡时间:第一泡洗茶,第二泡涤茶去浮噪之气.正式品茶:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质政红可以冲泡六次以上

 5、品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出红茶的醇味。

 【红茶的调饮方法】冲泡好的红茶中,可根据个人喜好添加果汁、蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮,也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等。或加入柠檬片制成“柠檬红茶”。

 【红茶的保健功效】含有丰富的蛋白质,具有健胃、保胃,软化血管、促进血液循环,利尿,除口臭等功效。


政和工夫红茶,为福建省三大(政和、坦洋、白琳)工夫红茶之一,产于以政和县为主产区的福建北部,是福建红茶中最具高山茶品质特征的一种条型茶.政和工夫主要采用政和大白茶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、烘干、精制和拼配等工序加工制成.其外形条索紧结肥壮多毫,色泽黑褐油润,叶底肥壮,汤色红艳而明亮,香气高而鲜甜,滋味浓厚,是闽红三大工夫茶中的上品.小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫茶以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当加以高香之小茶,因此高级政和工夫茶体态匀称,毫心显露,香味俱佳。政和工夫茶在百年前问世便成为英伦宫庭下午茶。百年的政和工夫,凭借其独特的品质蜚声海内外.产品远销俄、美、英、法、伊朗、科威特等国家.












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