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和茶未眠-安溪富源茶厂95老乌龙茶

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          睡了一觉,清醒了很多。接了两三个电话,睡意全无。便烧了壶水,准备泡茶。突然想起昨日与女友喝茶,女友说她来泡茶。她跟我说,水滴入杯子的声音很好听,我却从末关注过。关掉了电脑,一切都安静了下来。仿佛最大声的就是自己的呼吸声。水与壶、水与茶、水与杯、水与人这是茶之声,从末如此安静地泡过茶。

        前些年和好友收的老茶,已经好久没有拿出来喝了。茶底有点碎,也有点杂。冲水开泡,茶汤老味很重,重得让我都有点难于接受,不知道是不是应该再拿出来焙水下。三道过后,老味已经不再那么明显了,汤色变淡,入口也顺滑了许多。六道过后,茶已无味。

        倒掉老乌龙,开了电脑,一边还再继续烧水,泡一泡熟普喝一下。等想睡觉的时候,再去睡吧!





















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