2

漳平水仙

已有 10122 人阅读此文 -  RSS

       漳平水仙喝得比较少,只知道她是属乌龙茶类的紧压茶。简单地了解了一下漳平水仙的加工流程,晒青—凉青—摇青—杀青—揉捻—定型—烘焙—成茶,其中定型和烘焙最为关键,也是对茶品质影响较大的两个环节。

        折开毛边纸,茶呈正方形,带股青香。水沸冲泡,只见一整块茶饼浮于水面。哈哈,有点好玩!三道过后,茶便舒展开来,感觉茶底不太好看(相较于铁观音而言)。有点小乱,带梗,叶带红边。不过茶还是不错的,没有让我失望,茶汤带有兰香,入口甘甜。且相当耐泡,七八道过后,还有茶味。

        看图了!整理一下,准备睡觉啦!










112
  1. sxmtt - 2011-1-8 3:27:00

    1楼: 看着表面很干,能把表面的润泽拍出来么?

    晓寒轻:要看是什么东西?
  2. 茶友 - 2011-1-5 14:41:14

    0楼: 晓芳的铁斑盖碗?

    晓寒轻:嗯,铁斑