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品了一泡08年的春茶茶沫(800元/500g)

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【茶的故事】 今天和茶友董品了一泡08年的春茶茶沫(800元/500g).筛选出来的铁观音茶沫,茶汤的口感上和香气上会比成品茶差些,但是整体上还是感觉不错的. 泡茶沫前三道茶汤,苦涩感明显,第四道起汤色有点接近成品茶,喝起来感觉入口顺滑,口感醇厚,略有回甘。
    冲泡茶沫需注意两点:投放量要适量,不宜过多。冲泡速度要快,不宜浸泡.












[第四道的汤水,已经接近成品茶的颜色]










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  1. 茶友 - 2008-6-3 22:32:25

    2楼: 好的老铁我没有概念

    晓寒轻::) 没有概念最好,有得喝就行了
  2. 茶友 - 2008-6-1 16:44:47

    1楼: 不错不错,好茶的茶末,味感往往更好, 不议茶相。

    晓寒轻:很少人会去喝茶沫,茶沫喝的是另外一种感觉. 注意泡的方法,好的茶沫,会有一种比较特殊的韵味