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    [中国,福建,乌龙茶,铁观音,海堤牌,90年代,老乌龙]

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    儿时,父辈们聊起茶叶来,时常提起“乌龙、色种、一枝春”[乌龙,色种,一枝春,乌龙茶,老茶,洁癖,仓储,枕头包,植物油脂,微沉,拍照]

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    老茶会

    - 铁观音 - 阅 7667  
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    1.保存良好 2.无异味 3.入口无不适感 4.火味不重 5.有温和的陈味。 [老茶会,老茶,缘份,福份,异味,过期茶,保存良好,无异味,入口,火味,陈味]

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    每道留一杯,完整地记录下每道茶水泡出情况,以便不断修正自己的泡茶技术[喝茶,习茶杯,景德镇,,聚香,技术,爬山,正味,铁观音,茶的世界]

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    农夫山泉 冰泡铁观音

    - 铁观音 - 阅 5679  
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    有效控制茶叶中咖啡因、茶碱及单宁之释放,并能保有其它元素之完整性[农夫山泉,冰泡,冷泡,铁观音,冰箱]

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    对于一个土生土长的安溪人来说,铁观音更多只是一种生活,难得有感动。[浓露香永,凤山牌,铁观音,浓香型,NT6000X,独饮,睡意,焙火,常温,冰箱,保存]

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    银壶在一定程度上更适合冲泡铁观音,不管是清香型还是浓香型[晓寒轻,铁壶,银壶,铁观音,影响,初一,喝茶,必修课,老爸,浓露香永,清香型铁观音]

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    先浅谈一下对于铁观音香型的理解,铁观音从香型可分为清香型铁观音和浓香型铁观音两种[安溪人,铁观音,茶叶行业,春茶,秋茶,清香型,浓香型,乌龙茶,台式乌龙茶,冰箱里的生意]

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    焙火的去年秋茶

    - 铁观音 - 阅 7666  
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    喝茶也是一种生活的修行。当你注水的时候,是否有感受到茶的存在。放下杯子那一瞬间,能否也放下生活中的困惑和苦恼,给心灵片刻的宁静。 [铁观音,秋茶,小包装,迷你焙茶机,轻焙,焙火,喝茶,修行,乐在其中]

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    泡那一年的茶,闻的是那一年的香,品的是那一年的味!真实生活中也许我们无法实现穿越,但老茶可以,她可以带着你穿越时间和空间的束缚[1996年,陈年,铁观音,老茶,盖碗,本味,陈香,穿透,焙过,陈味,仙草香,正岩,穿城,穿越]

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    20年"团状"乌龙茶

    - 铁观音 - 阅 16449  
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    91年左右,在安溪西坪收茶,茶农送了两粒包揉好的茶叶[团状,乌龙茶,安溪,茶都,西坪,收茶]

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    2010年重火焙的本山

    - 铁观音 - 阅 10987  
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    本山,色种茶也,铁观音的兄弟。这几年来本山的价格偏低,搞得茶农都没有兴趣种植本山的茶树。有些低档的铁观音,口感还不如本山,所以就有部分的无良商家,拿本山来充当铁观音出售[本山,色种茶,铁观音,兄弟,茶树,商家,喝茶,老茶,发现]

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    每年的春茶或秋茶上市,总是让人很期待的。前些日子,回了趟安溪,朋友送了些今年的春茶给我。感觉还不错[2011年,春茶,正味,产地,春水秋香,茶农,喝茶]

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    陈森林 陈年乌龙茶

    - 铁观音 - 阅 15737  
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    静下心来品味老茶,是一种享受! [品味,老茶,享受,干茶,茶香,火味,火气,纯红色,醇厚,味浓,不涩,回味,清甘]

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    早期收的一些95年的半发酵乌龙茶。茶有点碎,有些“老味”,喝起总感觉差了点感觉。从铁盒中将茶倒出,并筛掉些茶叶沫。取约100g于焙茶机中,100度15分钟,焙完待茶冷却后,投放量2.6g试喝,感觉“老味”有退掉些。水感觉还行。再40度10分钟,摊开冷却后,同样的投放量,茶感觉有点小涩,水也还行,“老味”又减弱些[迷你,焙茶机,台湾,半发酵,乌龙茶,茶叶沫,焙火,时间,温度,口感,香气,去异味]

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    相忘于铁观音

    - 铁观音 - 阅 13635  
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    “相忘于江湖”出自《庄子·大宗师》,原指两条鱼因泉水干涸,被迫相互呵气,以口沫濡湿对方来保持湿润。它们不禁怀念昔日在江湖中互不相识,自由自在的生活。现多指在尘世中忘却彼此,不通音讯。亦多见于情感散文中,指放下对某种情感过于执着的追求,彼此放手。[泉涸,鱼,秋茶,春茶,铁观音,岩茶,普洱,绿茶,自在,简单]

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    5年的陈年铁观音

    - 铁观音 - 阅 12119  
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    看水快开了,就随便捉一把放下去[火锅,陈年铁观音,泡茶,提神,普洱茶,转化]

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    再好的茶,最终也是要被喝掉了。哈哈,拆包开泡,包得很紧,茶也有点碎。轻轻地闻了下干茶,香!很香![铁观音集团,焙火茶,技术,传统,重度发酵,香气浓,汤色深,米香,开泡,干茶,回甘]

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    羊大便状铁观音

    - 铁观音 - 阅 14943  
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    应该是在揉捻阶段,茶叶未干状态下,将几粒茶叶揉在一起,然后再用一片完整的茶叶包起来。全手工,很费时间和精力[特殊,团状,乌龙茶,揉捻,全手工,发酵程度,传统做法,铁观音,本山]

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    凤山的焙火茶还是很不错的,这泡茶在我这里很久了。原来有很多的,一泡一泡被消灭,现所剩无几了[凤山,铁观音,浓露香永,焙火茶]

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